चावल बनाने की विधि – Chawal Kaise banaen

चावल एक ऐसा रेसिपी है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। पुरे भारत देस में चावल घर घर में बनने वाली रेसिपी है। चावल को प्रेशर कुकर और भगोने में भी बना सकतें हैं।बहुत लोगों को यह समस्या रहती है की चावल कैसे बनायें (chawal kaise banaen). चावल बनाने की विधि बहुत ही आसान होती है। चावल को बहुत तरीको से बनाया जाता है। अगर आपको सदा चावल पसंद नहीं है तो, आप चावल को फ्राई कर के भी खा सकते हैं। फ्राइड राइस (fried rice ) खाने में काफी स्वादिस्ट होता है।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

चावल बनाने की विधि – chawal banane ki vidhi in hindi

चावल बनाने से पहले की तैयरी – 5 मीनट
चावल पकने में लगा समय – 20 मीनट
कितने लोगो के लिए तैयार होगा – 4 लोगो के लिए

चावल बनाने के लिए पानी का सही मात्रा में होना सबसे जयादा जरुरी  होता है। अगर आप सही मात्रा में पानी नहीं डालेंगे तो चावल सही तरीके से नहीं पकेंगे। अगर आप भगोने  में चावल बना रहें हैं तो 1 कप चावल के साथ  4  कप पानी डालें। वहीँ अगर आप प्रेशर कुकर में चावल बनान चाहते हैं तो 1 कप चावल के साथ 2 कप पानी डाले।

चावल बनाने की सामग्री :-

1 कप चावल

2 कप पानी ( अगर चावल प्रेशर कुकर में बना रहें हैं )

4 कप पानी (अगर चावक भगोने में बना रहें हैं )

प्रेशर कुकर में चावल बनाने की विधि –

1. सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लें।

 

 

 

 

 

2. प्रेशर कुकर में 1 कप चावल और 2 कप पानी ड़ालें। प्रेशर कुकर को अच्छी तरह से बंद कर दे और जब प्रेशर कुकर में एक सिटी आ जाये तो गैस के आंच को धीमा कर दें और 3 से 5 minute तक पकने दें।

3. गैस बंद कर दें और प्रेशर को अपने आप निकलने दे। प्रेशर निकलने के बाद आपका चावल बनकर तैयार है।

4. अब आप चावल को दाल या कढ़ी के साथ खा सकते हैं।

भगोने में चावल बनाने की विधि :-

1. सबसे पहले चावल को पानी से अच्छे तारिके से तीन बार धो लें।

 

 

 

 

 

2.  भगोने में चार कप पानी डाले और माधयम आंच पर उबाल आने दें।

 

 

 

 

 

 

3. और जब उबाल आ जाये तो 1 कप धुला हुआ चावल दाल कर कलछी से मिक्स कर लें। इस तरह मिस कर लेने से चावल भगोने में नहीं चिपकेंगे और खिले खिले बनकर कर तैयार होंगे।

 

 

 

 

4. तेज आंच पर 5 Minute उबलने दे और आंच धीमी कर दे और 15 मिनट तक पकने दें।

 

 

 

 

5. भगोने से एक्स्ट्रा पानी को बहार निकल दे और चावल को 5 Minute तक धक् कर छोड़ दें।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. अब खिली खिली चावल बन कर तैयार है जिसे आप दाल या कढ़ी के साथ परोस सकते हैं।

 

 

 

 

 

 

खिले खिले चावल बनाने के टिप्स :-

1. चावल बनाने के लिए पानी के साथ थोड़ा निम्बू के रस और एक चुटकी नमक मिला दें। निम्बु के रस  से चावल सफ़ेद बनेंगे और खिले खिले स्वादिस्ट भी रहेंगे।

2. चावल को 4 -5 पानी से धो लेना चाहिए। ऐसा करने से चावल से अतिरिक्त माड़ हैट जायेगा और चावल खिले खिले बनेंगे।

3. अगर आप चावल बनाते समय एक चमच घी या बटर (butter) दाल दे तो चावल खिले खिले बनेंगे। और चावल से अच्छी खुशबु भी आयेगी।

सुझाव :-

चावल जितना पुराना होता है, उसे पकने में उतना ही जयादा समय लगता है। अगर आप पुराना चावल इस्तेमाल कर रहें है तो उसे अच्छी तरह से पानी में भिगो लें और फिर 15 Minute तक पानी में भिगो कर हि रखें और फिर पकने के लिए डाले जिससे चावल जल्दी पक जायेंगे।

आपके सवाल :-

कुकर में चावल बनाने का तरीका।
चावल बनाने में कितना पानी लगता है।
कुकर में चावल कितने सिटी में बनता है।
सादा चावल बनाने की विधि।
बासमती चावल बनाने की विधि।
चावल कितने सिटी में होता है।

ऊपर दिए गए सभी सवालों का जबाब इसी ब्लॉग में है।

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